プロバンス料理とは?

【31日目2】 イタリア→フランス

Digneの民家と黒猫フランスの「プロバンス地方」に行きたいと思っていた。

日本で「プロバンス風料理」なるものを作る仕事をしていたので、ぜひとも本場の「プロバンス料理」を味わってみたかったのだ。

しかし、直前になって大きな問題が発覚した。それは、「プロバンス地方」がどこなのかわからない、ということだ。

せめて町の名前のひとつでも知っていればよかったのだが、漠然と「プロバンス地方」というだけでは、どこへ向かえばよいのやら。

ガイドブックは持っていなかったし、人に聞くにしてもフランス語はできないし、英語も通じにくいようでお手上げだった。

それでも地図とにらめっこしながらなんとか見当をつけ、Digneという田舎町に辿り着いた。

ここが本当にプロバンス地方なのかどうかは確かめるすべもなかったが、Digneは素朴で穏やかな、とても居心地の良い町だった。



その夜、目的の「プロバンス料理」を味わうべく、町のレストランに入った。

しかし、ここでまた大きな問題が発覚した。それは、「プロバンス料理」が何なのかわからない、ということだ。

何なのかわからないものを、どうやってオーダーするのか。

日本で作っていたのはプロバンス“風”であり、それのどこがプロバンス的なのかがわからなかったからこそ、本場のプロバンス料理というものを知りたかったのだ。

しかしながら、そもそもここが本当にプロバンス地方なのかどうかも怪しいわけで、これでは仮説の上の仮説・・・。


腹も減ったし、地元の料理ならまあなんでもいいやと思い、メニューを見た。

しかし、ここでさらなる問題が発覚した。それは、メニューがまったく読めない、ということだ。

写真はないし、フランス語でしか書いてない。一応ギャルソンに説明はしてもらったものの、その説明がまた全然わからない。

もうヤケクソになって、適当にオーダーした。


運ばれてきたものは、一口大のジャガイモを焼いたものが一皿と、一口大の肉を焼いたものが一皿。どちらもかなりの量。

見た目もシンプルだが、味も至ってシンプル。

しかしさすがはおフランスで、お会計は2千円以上。

結局プロバンス料理とは一体何だったのか? いまだによくわからない。


« ミラノ駅で強制荷物検査 | アルルの森? »

2005年11月10日 15:49

にほんブログ村 旅行ブログ 海外旅行へ

スポンサーリンク


このカテゴリの最新のQ&A

世界一周旅行記のその後 - 私の波乱の人生をカミングアウト

旅の終わりと始まり

世界一周達成前夜

アメリカ大陸横断達成

ラスベガスの誘惑